焼酎・泡盛の産地
本格焼酎・泡盛の主な産地は、鹿児島（芋）、宮崎（芋・麦・そば）、熊本の人吉球磨（米）、大分と壱岐（麦）、奄美群島（黒糖）、沖縄（泡盛）です。
本格焼酎の多くは九州で造られています。暖かい気候、さつまいもや麦の産地、そして麹の工夫が、この土地を焼酎の国にしました。
- 鹿児島芋焼酎GI黒ぢょかでのお湯割り文化
- 宮崎芋・麦・そば20度が日常酒。そば焼酎発祥の地
- 人吉球磨米焼酎GI熊本県南部の盆地
- 大分麦焼酎軽やかな麦焼酎を全国に広めた
- 壱岐麦焼酎GI麦焼酎発祥の地とされる
- 奄美群島黒糖焼酎黒糖焼酎を造れるのは奄美だけ
- 沖縄泡盛GI古酒（クース）文化
九州の外にも：福岡の粕取り、高知の栗、伊豆諸島の焼酎