本格焼酎本格焼酎（ほんかくしょうちゅう）とは、単式蒸留器で一度だけ蒸留した焼酎。原料の香りと味が生きる。EnglishHonkaku shochuグループ焼酎・泡盛「焼酎・泡盛の種類」より本格焼酎（単式蒸留焼酎）：単式蒸留器で一度だけ蒸留。原料の個性が生きる。KIKIで扱うのはこちら。記事「焼酎・泡盛の種類」を読む関連する言葉アルコール度数お酒に含まれるアルコールの割合。日本酒はおよそ15〜16%、原酒は17〜20%前後。本格焼酎は25%が多く、泡盛は30%前後、古酒には40%を超えるものも。甲類焼酎連続式蒸留機で何度も蒸留した、クセのない焼酎。チューハイやサワーのベースに。KIKIが扱うのは本格焼酎です。更新 2026年9月30日用語集に戻る学ぶのトップへ
