お燗お燗（おかん）とは、日本酒を温めて飲むこと。ぬる燗（約40℃）、熱燗（約50℃）など。EnglishKan (warm sake)グループ飲み方・その他「飲み方と温度」よりお猪口・ぐい呑み：お燗やふだんの一杯に。記事「飲み方と温度」を読む関連する言葉ぬる燗約40℃のお燗。米の旨味と甘みがふくらみ、純米や生酛・山廃によく合います。熱燗約50℃のお燗。キリッと辛く感じ、寒い夜や温かい料理に。純米米・麹・水だけで造った酒。米の旨味とコクがしっかり。お燗にも向く。本醸造精米歩合70%以下、少量の醸造アルコールを加えた酒。すっきり軽快で、お燗にも。湯煎徳利ごとお湯に浸けて温めること。ゆっくり均一に温まる、お燗のいちばん基本のつけ方。更新 2026年9月30日用語集に戻る学ぶのトップへ
