吟醸香吟醸香（ぎんじょうか）とは、吟醸造りで生まれる、リンゴやメロン、バナナのような果実の香り。EnglishGinjo-kaグループ味・数値「日本酒の種類」より吟醸系：低温でじっくり発酵させる「吟醸造り」。フルーティーで華やかな香り（吟醸香）。記事「日本酒の種類」を読む関連する言葉吟醸精米歩合60%以下、低温でじっくり発酵させる吟醸造りの酒。フルーティーな香り（吟醸香）。酒粕焼酎日本酒の酒粕が原料（粕取り焼酎）。吟醸香のような独特の香り。更新 2026年9月30日用語集に戻る学ぶのトップへ
