淡麗辛口淡麗辛口（たんれいからくち）とは、軽やかでキレのある辛口。新潟の酒の代名詞。EnglishTanrei karakuchiグループ味・数値「日本酒の産地と蔵元」より酒蔵の数は日本一クラス。雪解け水と酒米「五百万石」から生まれる淡麗辛口で有名です。越後杜氏の本拠地。記事「日本酒の産地と蔵元」を読む関連する言葉甘口・辛口甘く感じるか、すっきり辛く感じるか。日本酒度と酸度が目安ですが、香りや温度でも印象は変わります。更新 2026年9月30日用語集に戻る学ぶのトップへ
