天寿酒造（天寿酒造株式会社）
天寿酒造は1830年創業、秋田県由利本荘市の酒蔵で、「天寿」「鳥海山」を造っています。秋田県由利本荘市矢島町で鳥海山の麓に酒造りを続ける日本酒の蔵で、「天寿」と「鳥海山」を醸しています。 KIKIでは2本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 天寿酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県由利本荘市 |
| 創業 | 1830年 |
| 造っているお酒 | 日本酒 |
| 仕込み水 | 鳥海山の万年雪から生まれる伏流水 |
| ウェブサイト | www.tenju.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
公式サイトによれば文政13年（1830年）に初代大井永吉が矢島町で創業し、当主は代々永吉を名乗って現在は七代目です。仕込み水は鳥海山の万年雪が約70年かけて伏流水となったもので、蔵の井戸から汲まれています。酒米は「天寿酒米研究会」を通した契約栽培で、秋田酒こまちや美山錦を使います。「鳥海山」は2000年に始まった上位ラインです。醸造は杜氏を中心とした蔵人のチームワークで行われています。
特徴
| 仕込み水 | 鳥海山の伏流水（蔵の井戸） |
|---|---|
| 原料 | 天寿酒米研究会による契約栽培。秋田酒こまち、美山錦など |
| 杜氏 | 杜氏は一関陽介氏（観光協会の記事による） |
見学・直売
蔵見学は電話での予約制（観光協会の案内では7日前まで、所要約1時間）。ショールームで試飲・購入ができます。
- 見学あり
- 売店あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が31本あります（このサイトには2本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 天寿 純米酒 | 純米 | 1,144円 |
| 天寿 鳥海山 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | 1,540円 |