基本情報
| 名称 | 吉乃川株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 新潟県長岡市 |
| 創業 | 1548年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| ウェブサイト | yoshi1548.jp |
どんな酒蔵？
歴史
天文17年（1548年）に前身の「若松屋」が創業し、米どころの摂田屋で酒造りを始めました。摂田屋は酒や味噌などの醸造業者が軒を連ねた町で、蔵の敷地内からは信濃川の伏流水と東山連峰の雪解け水が混じり合った水が湧いています。戦時中の米不足の時代にも、吟醸造りを酒造りの基本に置いて技術を守ってきました。今は日々の酒から季節の酒まで幅広く造り、蔵の敷地には1920年代の建物を生かした酒ミュージアム「醸蔵」があります。焼酎やリキュールも手がけます。
特徴
| 仕込み水 | 敷地内の湧水（信濃川の伏流水と東山連峰の雪解け水） |
|---|---|
| 杜氏 | 杜氏は藤野氏（公式サイトの会社概要） |
| そのほか | 酵母、酒米栽培などの関連会社を持つ |
見学・直売
酒ミュージアム「醸蔵」に売店とバーがあります。営業9:30〜16:30、火曜休み（公式サイトの表記）。
- 売店あり
- 試飲・飲食あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が31本あります（このサイトには2本を掲載）。