東春酒造（東春酒造株式会社）
東春酒造は1865年創業の酒蔵です。愛知県名古屋市守山区にある、山廃仕込みを守って日本酒「東龍」を醸す酒蔵です。KIKIでは1本を掲載しています。
- 掲載本数
- 1本
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 金賞2回
どんな酒蔵？
元治2年(1865年)、庄屋を務めた佐藤家の佐藤東兵衛が、名古屋城の櫓の改築用に集まった木材を譲り受けて酒蔵を建て、屋号を龍田屋、銘柄を菅公として酒造りを始めました。1921年に創業者の名の「東」と屋号の「龍」から銘柄を東龍に改めています。蔵は創業当時のまま残り、水害に備えた石垣の上に建つ蔵式水屋の姿をとどめています。のちに会社を設立して東春酒造株式会社となり、現在は6代目の佐藤幸彦氏へと受け継がれています。
特徴
- 造り
- 昔ながらの
山廃仕込みを 手造りで 守り続けている。 - 仕込み水
- 蔵の
井戸から 汲み上げる 木曽川の 伏流水を 仕込みに 使う。 - 原料
- 山田錦、
夢吟香、 五百万石などの 酒造好適米を 中心に 使う。
見学・直売
- 蔵見学
蔵見学は電話での予約制で、11月〜4月は土曜、5月〜10月は月曜の14時から開催します(月曜が祝日の場合は休止)。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：azumaryu.co.jp
この酒蔵のお酒
アプリなら、この蔵元のお酒16本をラベルから探せます（このサイトには1本）。
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞4回（うち金賞2回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。