天山酒造(天山酒造株式会社)
天山酒造は1875年創業、佐賀県小城市の酒蔵で、「七田」「天山」「岩の蔵」を造っています。天山酒造は、佐賀県小城市で1875年に酒造りを始めた蔵元で、「七田」「天山」「岩の蔵」を醸しています。 KIKIでは2本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です(蔵元未確認)。
基本情報
| 名称 | 天山酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 佐賀県小城市 |
| 創業 | 1875年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| 仕込み水 | 天山山系伏流水 |
| 杜氏 | 後藤 |
| ウェブサイト | tenzan.co.jp |
どんな酒蔵?
歴史
七田家は1861年に小城で水車業を始め、1875年に廃業する蔵から道具と設備を譲り受けて酒造りを始めました。1971年の4代目の時代に純米酒づくりに取り組み、5代目は「酒造りは米作りから」を掲げて「岩の蔵」を立ち上げました。現在は6代目の七田謙介氏が「不易流行」を掲げて当主を務めます。明治から昭和にかけての蔵の建物は、今も現役で使われ、県の文化遺産に登録されています。
特徴
| 仕込み水 | 天山山系の湧水を使う硬水で、長く仕込みに用いています。 |
|---|---|
| 杜氏 | 杜氏は後藤潤氏(報道記事による)。 |
| 造り | 七田は現代の食事に合わせる酒として2001年に生まれた銘柄です。 |
見学・直売
公式サイトで蔵見学を案内しています(詳細と予約はサイトで確認)。営業時間は9:00から16:00、12:00から13:00は昼休みです。
- 見学あり
- 売店あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が48本あります(このサイトには2本を掲載)。
受賞歴
| 年 | 鑑評会 | 結果 | 出品名 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 2024酒造年度 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 | 天山 |