須藤本家（須藤本家株式会社）

須藤本家はどんな酒蔵？

当蔵は常陸の国、現在の笠間市に創業した蔵で、所在地の小原は茨城県発祥の地の一つとされ、敷地には平城の土塁の跡が残っています。成り立ちは一般的な蔵とは異なり、本業は武士で、米穀経済の中で地域経済を活性化し、一次産品を加工することが発端だったようです。武士としては武左右衛門、酒造りでは源右衛門を名乗っていたと伝えられます。1973年にはエージング酒や生酒、ひやおろしの販売を始め、1995年にはアメリカへの輸出を開始しました。

造り

炭素濾過などの人為的な濾過は行わず、無濾過で仕込む。醸造用アルコールを添加した酒は造らない。

原料

現在は地元笠間産コシヒカリ100%で醸造している。原料米は収穫後5か月以内の新米のみで、精米は冬の寒冷期に限る。

そのほか

造りは厳寒の冬のみ行う。

須藤本家の酒蔵は見学できる？

• 蔵見学

  酒蔵見学は予約制です。営業時間は9:00〜17:00で、祝日、日曜日、年末年始は休みです。土曜日は不定休です。

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

茨城県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：sudohonke.co.jp