清水清三郎商店（清水清三郎商店株式会社）
清水清三郎商店は1869年創業、三重県鈴鹿市の酒蔵で、「作」「鈴鹿川」を造っています。清水清三郎商店は、三重県鈴鹿市にある鈴鹿市唯一の酒蔵で、1869年に創業し、代表銘柄「作(ざく)」を醸しています。 KIKIでは3本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 清水清三郎商店株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 三重県鈴鹿市 |
| 創業 | 1869年 |
| 造っているお酒 | 日本酒 |
| 仕込み水 | 鈴鹿山系の伏流水 |
| 杜氏 | 内山智広 |
どんな酒蔵？
歴史
明治2年(1869年)、海に近い鈴鹿市若松地区で「大黒屋清水清三郎商店」として創業しました。創業者は網元だったと伝えられ、鈴鹿山脈の伏流水と伊勢平野の米、江戸・大坂へ酒を運ぶ港に恵まれた土地です。1990年代は他社の委託醸造に頼って苦しい時期がありましたが、新しい銘柄を作る決断をし、「鈴鹿川」の後に限定流通の「作」を生みました。社長の清水慎一郎氏と杜氏の内山智之氏が二人三脚で、温度管理のしやすい小型ステンレスタンクを整え、雑味を減らしてすっきりした味わいを磨いてきました。伊勢杜氏の伝統を受け継ぎ、蔵人は鈴鹿出身者が中心と紹介されています。
特徴
| 杜氏 | 杜氏は内山智之氏(複数の記事による紹介) |
|---|---|
| 仕込み水 | 鈴鹿山脈の伏流水 |
| 造り | 小型ステンレスタンクで温度管理し、雑味を抑えたすっきりした味わい |
見学・直売
見学・直売の情報は確認できませんでした。
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が33本あります（このサイトには3本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | 1,992円 |
| 作 恵乃智 純米吟醸 | 純米吟醸 | 1,672円 |
| 作 穂乃智 純米酒 | 純米 | 1,584円 |