瀬戸酒造店（株式会社瀬戸酒造店）

瀬戸酒造店はどんな酒蔵？

足柄平野の開成町で、酒米づくりが盛んな一帯にあった蔵で、かつては代表銘柄『酒田錦』が人気を集め、最盛期には600石を醸造しました。しかし杜氏や蔵人の確保が難しくなり、1980年から自家醸造を中断します。2018年に古い蔵を解体して新しい蔵を建て、38年ぶりに醸造を再開しました。復活した『酒田錦』は蔵付き酵母で造り、ほかに『セトイチ』シリーズや、町花のあじさいから採った酵母による『あしがり郷』も手がけています。

酵母

酒田錦は蔵に住み着く蔵付き酵母で造られます。あしがり郷は町花のあじさいから採った酵母で造ります。

造り

世界の料理に合わせられる多彩な純米吟醸酒を揃えています。

瀬戸酒造店の酒蔵は見学できる？

• 蔵見学

  蔵見学は体験予約サイト「Otonami」で受け付けています。

• 売店

  直売店は10:00〜18:00、月〜水曜休み(祝日は営業)で、敷地内のSake Terraceは入場無料、予約による貸切はできません。

• 試飲・飲食あり

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

神奈川県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：ashigarigo.com