大村屋酒造場（株式会社大村屋酒造場）

どんな酒蔵？

天保三年(1832年)、東海道の島田宿で、江戸から訪れる旅人をもてなす酒として誕生しました。以来190年を超えて事業を続け、島田の町に残る蔵元として親しまれています。昭和五十四年に日本名門酒会へ加入し、販路は国内に加えアジア、アメリカ、ヨーロッパにも広がりました。平成23年度からは日比野哲が杜氏を務めています。現在は酒蔵の建て替えが進められており、新酒の仕込みを休んでいる時期があります。

特徴

仕込み水

大井川の伏流水に恵まれた立地。

原料

最新の精米機を導入し、自家精米を行う。

造り

麹造りには全ての酒で10kg盛の麹箱を使う。

酵母

静岡酵母を用い、しっかりした食中酒を目指す。

見学・直売

蔵見学と小売販売は行っていません。電話受付は平日9:00から16:00で、土日祝は休業です。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：oomuraya.jp

全国新酒鑑評会の受賞

2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞4回。

1. 2023酒造年度入賞若竹PDF
2. 2022酒造年度入賞若竹PDF
3. 2021酒造年度入賞若竹PDF
4. 2020酒造年度入賞若竹PDF

出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。