尾畑酒造（尾畑酒造株式会社）
尾畑酒造は1892年創業、新潟県佐渡市の酒蔵で、「真野鶴」「かなでる」を造っています。尾畑酒造は、新潟県佐渡島で1892年に創業した「真野鶴」の蔵元です。2014年には廃校になった小学校を「学校蔵」として酒造りの場に生まれ変わらせました。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 尾畑酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 新潟県佐渡市 |
| 創業 | 1892年 |
| 造っているお酒 | 日本酒 |
| 仕込み水 | 小佐渡山脈を通ってきた清い伏流水 |
| 杜氏 | 工藤 |
| ウェブサイト | www.obata-shuzo.com/home |
どんな酒蔵？
歴史
創業は明治25年（1892年）。真野村で、山本家の酒蔵を引き継いだ尾畑与三作が始めました。蔵は「米、水、人、そして佐渡」を四つの宝とみなす「四宝和醸」を掲げ、佐渡の風土を生かした酒造りを続けています。真野鶴の名は、かつて蔵を率いた杜氏にちなむと紹介されています。2014年、廃校になった小学校を改修して「学校蔵」を開設し、カフェ、テイスティング、酒造り体験、学びの場として来訪者を迎えています。
特徴
| そのほか | 「四宝和醸」：米、水、人、佐渡を四つの宝とする蔵の理念 |
|---|---|
| そのほか | 2014年に廃校の小学校を改修した「学校蔵」を開設 |
見学・直売
「蔵元ツアー」と、カフェやテイスティングのある「学校蔵」があります。予約方法は公式サイトまたは電話（0259-55-3171）で確認してください。
- 見学あり