宮下酒造（宮下酒造株式会社）
宮下酒造は1915年創業、岡山県岡山市中区の酒蔵で、「極聖」「独歩」「野風増」を造っています。宮下酒造は、岡山市中区に蔵を構える総合酒類メーカーです。日本酒「極聖」と地ビール「独歩」で知られ、観光酒蔵「酒工房 独歩館」を運営しています。 KIKIでは2本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 宮下酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 岡山県岡山市中区 |
| 創業 | 1915年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| ウェブサイト | www.msb.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
兄弟の宮下亀蔵と元三郎が、1915年（大正4年）に岡山県玉野市で清酒造りを始めたのが創業です。良い水を求めて1967年に現在の岡山市に移転し、旭川の伏流水で仕込んでいます。1974年に辛口を身上とする清酒「聖」（のちの極聖）の醸造を始め、1995年には地ビール「独歩」を発売しました。ビールの製造は全国で9番目、中国地方では最初だったとされます。2017年にはレストランとショップを備えた観光酒蔵「酒工房 独歩館」を開きました。創業以来、備中杜氏が酒造りに携わっています。
特徴
| 仕込み水 | 旭川の伏流水で仕込む |
|---|---|
| 杜氏 | 備中杜氏の流れを受け継ぐ |
| 造り | 清酒は辛口を身上とする |
見学・直売
観光酒蔵「酒工房 独歩館」にレストランとショップがあります。JR岡山駅のさんすて岡山南館2Fには角打ちもあります。営業日と時間は公式サイトで確認してください。
- 見学あり
- 売店あり
- 試飲・飲食あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が42本あります（このサイトには2本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 初代亀蔵 シェリー樽貯蔵 本格米焼酎 | 米焼酎 | 1,992円 |
| 男の勲章 長期樫樽貯蔵 米焼酎 | 米焼酎 | 1,430円 |
受賞歴
| 年 | 鑑評会 | 結果 | 出品名 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 2025酒造年度 | 全国新酒鑑評会 | 入賞 | 極聖 |