美冨久酒造（美冨久酒造株式会社）
美冨久酒造は1917年創業の酒蔵で、「美冨久」「三連星」で知られます。滋賀県甲賀市水口町の旧東海道沿いにある、山廃仕込みと吟醸造りを軸に日本酒を醸す蔵元です。
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 入賞1回
どこで買える？
どんな酒蔵？
1917年(大正6年)に旧東海道の水口宿で創業し、屋号の美冨久には繁栄を願う意味が込められている。昭和初期に建てられた街道沿いの蔵は、現在も直売所やカフェとして使われている。戦後は滋賀県産米を中心に地元向けの酒を造り、1990年代には地元米や地元酵母へのこだわりを深めた。純米シリーズ「三連星」は赤・白・黒のラベルで展開され、2021年9月には蔵の一角にカフェ「薫蔵」が開店した。
特徴
- 造り
- 山廃仕込み、
吟醸造り、 純米造りを 三本柱と している。 - 原料
- 三連星は
滋賀県産酒米を 100%使い、 吟吹雪や 滋賀渡船6号などを 用いる。
見学・直売
- 蔵見学
- 売店
- 試飲・飲食
蔵見学は無料で予約制。10時から16時の毎正時に始まり、見学約20分と試飲約20分、木曜・お盆・年末年始は休み。11月と1〜3月は午前、12月は終日中止。併設の蔵カフェ薫蔵は11時から16時で木曜定休。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：mifuku.co.jp
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞1回。
- 入賞美冨久 純米大吟醸 昇天神PDF
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。