京屋酒造
京屋酒造は1834年創業、宮崎県日南市の焼酎蔵で、「甕雫」「かね京かんろ」「甕露」を造っています。京屋酒造は、宮崎県日南市油津で天保5年（1834年）に創業した焼酎蔵で、甕仕込みの芋焼酎「甕雫」で知られます。 KIKIでは2本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 京屋酒造 |
|---|---|
| 所在地 | 宮崎県日南市 |
| 創業 | 1834年 |
| 造っているお酒 | 焼酎 |
| ウェブサイト | kyo-ya.online |
どんな焼酎蔵？
歴史
天保5年（1834年）に創業し、港町・油津の古い町並みの中に本店があります。地中に埋めた和甕で仕込む甕仕込みと、手造りの麹を守り続けています。看板は紅寿芋の「甕雫」と、自社栽培の黄金千貫を使う「かね京かんろ」です。農業法人を設け、芋や米の栽培から手がける「農業蔵」としての取り組みも進めています。
特徴
| 仕込み水 | 里山が育んだ天然水を仕込みに使う。 |
|---|---|
| 原料 | 自社栽培の黄金千貫や紅寿芋を使う。 |
| 造り | 全工程を大甕で行う甕仕込みと、手造り麹。 |
見学・直売
工場見学は団体の規模を問わず無料、事前連絡が必要。本店で試飲と販売。営業は8:00〜17:00（8/13〜15、12/30〜1/5は休み）。
- 見学あり
- 売店あり
この焼酎蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が24本あります（このサイトには2本を掲載）。