小泉酒造（小泉酒造合資会社）
小泉酒造は、千葉県富津市で、鹿野山の麓にあって清酒「東魁」「東魁盛」を造る蔵元です。蔵に併設した試飲・販売施設「ソムリエハウス酒匠の館」も運営しています。創業は1793年です。
小泉酒造はどんな酒蔵？
寛政5年(1793年)、名字帯刀を許された小泉平蔵が鹿野山の麓にこの蔵を興しました。明治初期には源蔵が家督を継いで家業を発展させ、その時代の土蔵造りの酒蔵が今も残っています。昭和初期の蔵主・一助は蔵内に冷蔵庫を設けて温度管理を徹底し、吟醸酒造りに力を注ぎました。現在は蔵主自らが杜氏を務め、自社で育てた米と鹿野山系の仕込み水で酒を造っています。平成8年(1996年)にはソムリエハウスを開設しました。
- 仕込み水
- 仕込み水は
鹿野山水系の 水で、 専用の 井戸からくみ上げています。 - 原料
- 自社田で
酒造好適米 「総の 舞」を 栽培しています。 - 杜氏
- 社長自らが
南部杜氏協会の 杜氏と して 酒造りに 取り組んでいます。 - 造り
- 吟醸酒以上は
すべて 瓶火入れを 行っています。
小泉酒造の酒蔵は見学できる？
- 蔵見学あり
- 売店あり
- 試飲・飲食
ソムリエハウス酒匠の館では常時20種類前後の試飲と販売があり、窓越しに蔵を見学できます。営業時間は9:00〜17:00(喫茶「ソムリエ庵」は10:00〜16:00)で、定休日は元日です。
営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：sommelier.co.jp
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞9回（うち金賞8回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。 2019酒造年度は決審がなく、金賞はありません。