清洲櫻釀造（清洲櫻釀造株式会社）
清洲櫻釀造は1853年創業、愛知県清須市の酒蔵で、「清洲城信長 鬼ころし」「祥鳳」「濃姫の里」を造っています。清洲桜醸造は、愛知県清須市で1853年に創業した蔵元です。「清洲城信長 鬼ころし」で親しまれ、近年はウイスキーやジンの「愛知クラフト」も手がけています。 KIKIでは3本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 清洲櫻釀造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県清須市 |
| 創業 | 1853年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| ウェブサイト | onikoroshi.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
創業は嘉永6年（1853年）。蔵のある清須は、織田信長ゆかりの清洲城で知られる土地です。1949年に法人化しました。看板の「清洲城信長 鬼ころし」は1984年の発売で、蒸米仕込みにこだわった飲み飽きしない味わいを目指しています。仕込みには木曽川水系の水を使い、米は国産米のみで、山田錦なども選んでいます。純米大吟醸「祥鳳」や、ウイスキー・ジン・ウォッカの「愛知クラフト キヨス」も造っています。
特徴
| 仕込み水 | 木曽川水系の良質な水 |
|---|---|
| 原料 | 国産米のみを使用。山田錦などを選ぶ |
| 造り | 蒸米仕込みにこだわる |
見学・直売
蔵元の一般公開（見学）は行っていません。購入はオンラインショップから。
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が28本あります（このサイトには3本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 天下泰平 本格麦焼酎 25度 | 麦焼酎 | 451円 |
| 清洲城信長 鬼ころし | 普通酒 | 336円 |
| 天下泰平 本格米焼酎 25度 | 米焼酎 | 523円 |
受賞歴
| 年 | 鑑評会 | 結果 | 出品名 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 2025酒造年度 | 全国新酒鑑評会 | 入賞 | 祥鳳 |