曲イ田中酒造（曲イ田中酒造株式会社）

どこで買える？

どんな酒蔵？

創業者は岐阜県大垣市の出身で、初代が小樽市色内町で酒造りを始めました。戦時中の1944年には製造部門が小樽合同酒造に集約され、田中酒造は販売だけを続けた時期があります。1950年代に三代目が自社での製造を復活させ、1956年7月4日に田中酒造株式会社が立ち上がりました。1995年には製造場を亀甲蔵と名付け、見学できる蔵に改修しています。2026年には五代目が代表取締役社長に就任しました。

特徴

仕込み水

亀甲蔵では、天狗山の雪解け水が伏流水となったものを地下約70mから汲み上げて仕込みに使っています。

原料

主原料の酒造好適米は、すべて北海道産を使用しています。北海道の酒造好適米を中心に、酒の特長に合わせて米を使い分けています。

杜氏

杜氏をはじめとするスタッフが、契約農家の田んぼで田植えから収穫までを手伝っています。

造り

1年を通して仕込みを行う四季醸造で、夏も生原酒を楽しめます。

見学・直売

• 蔵見学
• 試飲・飲食

亀甲蔵では、年中無休で製造場を見学できます。見学は無料で、見学後は試飲コーナーで代表銘柄などを試飲できます。10名以上で見学する場合は事前予約が必要です。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：tanakashuzo.com

この酒蔵のお酒

アプリなら、この蔵元のお酒50本をラベルから探せます（このサイトには1本）。

全国新酒鑑評会の受賞

2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞4回。

1. 2025酒造年度入賞宝川PDF
2. 2024酒造年度入賞宝川PDF
3. 2020酒造年度入賞宝川PDF
4. 2017酒造年度入賞宝川PDF

出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。