鹿児島酒造
鹿児島酒造は鹿児島県阿久根市の焼酎蔵で、「やきいも黒瀬」「さつま諸白」「阿久根」を造っています。鹿児島酒造は、鹿児島県阿久根市で黒瀬杜氏の技を受け継ぐ芋焼酎の蔵です。焼き芋を使った「やきいも黒瀬」で知られます。 KIKIでは3本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 鹿児島酒造 |
|---|---|
| 所在地 | 鹿児島県阿久根市 |
| 造っているお酒 | 焼酎 |
| 杜氏 | 黒瀬安光 |
| ウェブサイト | kagosyuzo.jp |
どんな焼酎蔵？
歴史
阿久根の蔵は、黒麹造りで焼酎の品質を高めた黒瀬杜氏の流れをくみます。1967年、黒瀬金次郎の三男にあたる黒瀬安光が30歳でこの蔵の杜氏となり、焼き芋を使った焼酎や長期熟成の芋焼酎に取り組みました。1987年に社名を鹿児島酒造へ改め、2013年には蔵を「黒瀬杜氏伝承蔵」と名付けています。現在は二代目杜氏が造りを担い、海風が吹く丘の上の蔵で、白麹の「さつま諸白」など食事に合う焼酎を醸しています。
特徴
| そのほか | 黒瀬杜氏の伝統を受け継ぐ蔵で、阿久根市栄町にある |
|---|---|
| 造り | さつま諸白は白麹と黄金千貫を使う芋焼酎 |
| 杜氏 | 二代目杜氏が2018年に就任（蔵の公式ページによる） |
見学・直売
見学は9:00〜16:00、事前予約が望ましい（鹿児島県酒造組合の案内による）。
- 見学あり
この焼酎蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が26本あります（このサイトには3本を掲載）。