石川酒造（東京都福生市の酒蔵）

基本情報

仕込み水: 敷地の地下150mより汲み上げる東京の天然水

どこで買える？

どんな酒蔵？

文久3年(1863年)に始まる石川酒造の歴史は、多摩川対岸の小川村にあった森田酒造の蔵を借り、13代当主の和吉が酒造りを始めたところから始まります。当初の銘柄は「八重桜」でした。大正8年に「八重梅」と改め、昭和8年からは「多満自慢」を使っています。明治13年には熊川の地に酒蔵を建てました。明治20年からはドイツ式のラガービールも造り「日本麦酒」の名で売りましたが、王冠の技術がなく瓶が割れやすかったことなどから、明治23年に製造装置を手放しました。1998年にはビール造りを再開し、「多摩の恵」と名付けています。

特徴

仕込み水: 地下150メートルから汲み上げた中硬水を清酒造りに使っています。
原料: 山田錦を精米歩合35%まで磨いた純米大吟醸や大吟醸を扱っています。
そのほか: 「多満自慢」を醸す本蔵は明治13年建築の国登録有形文化財です。

見学・直売

蔵見学
売店

見学は火曜日がお休みで、予約不要の散策コースのほか、少人数向けの酒蔵見学（45分程度、お一人500円で試飲付き）があります。少人数向けは電話かメールで申し込みます。直売店「酒世羅」は10時から18時まで営業し、火曜日（12月を除く）は休みです。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：tamajiman.co.jp

この酒蔵のお酒

アプリなら、この蔵元のお酒24本をラベルから探せます（このサイトには1本）。

多満自慢純米無濾過純米730円〜 720mlあたり

全国新酒鑑評会の受賞

2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞3回（うち金賞1回）。

2024酒造年度入賞多満自慢PDF
2020酒造年度入賞多満自慢PDF
2018酒造年度金賞多満自慢PDF

出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会入賞酒目録」。