はざま酒造（はざま酒造株式会社）

どこで買える？

どんな酒蔵？

間家は慶長6年(1601年)に中津川へ移り住み、江戸中期から酒造りを始めて200年以上続けてきた。江戸時代には尾張徳川家の御用商人を務めた。1995年に日本酒ギャラリー「酒游館」を酒蔵に併設し、2014年に業務用酒類販売会社と資本業務提携を結んだ。2015年に醸造設備を改修して冷蔵仕込み蔵が完成し、2016年1月に新体制で醸造を再開、純米酒だけを造る蔵として生まれ変わった。

特徴

仕込み水

創業当初から恵那山の伏流水を仕込み水に使っている。

造り

造るのは純米酒のみで、すべて小仕込みの吟醸造り。

見学・直売

• 蔵見学
• 試飲・飲食

日本酒ギャラリーでは古い酒造道具の展示と酒蔵見学ができ、きき酒コーナーもあり、見学も試飲も無料。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：enasan.jp

この酒蔵のお酒

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