合同酒精（合同酒精株式会社）
合同酒精は北海道松戸市の酒蔵で、「大雪乃蔵」「鍛高譚」「北の誉」を造っています。合同酒精は、オエノングループの酒類メーカーで、旭川工場では北海道産米だけで清酒「大雪乃蔵」を、焼酎「鍛高譚」などとともに造っています。 KIKIでは3本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 合同酒精株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 北海道松戸市 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎・泡盛 |
| ウェブサイト | www.oenon.jp/product/sake/sake-brewery/godo.html |
どんな酒蔵？
歴史
合同酒精は1924年、北海道内の焼酎製造会社4社が合併して旭川市で発足しました。前身をたどると、神谷傳兵衛が1900年に民間初のアルコール製造を始めた流れにつながります。現在の会社は2003年に設立され、東京都墨田区に本社を置き、北海道の旭川と苫小牧、千葉、静岡、青森に工場があります。旭川工場の清酒蔵「大雪乃蔵」は1998年に稼働し、自動化した醸造設備で品質を安定させつつ、麹造りなど要所は人の手で行います。2010年からは原料をすべて北海道産米に切り替え、旭川市永山地区の農家グループと組んで「吟風」「彗星」を使っています。
特徴
| 原料 | 清酒は北海道産米のみ(吟風、彗星など) |
|---|---|
| 仕込み水 | 大雪山系の水で知られる旭川に立地 |
| 造り | 自動化した設備で年間を通して安定した品質を保つ |
見学・直売
旭川工場の見学は行っていないと紹介されています(旭川市内の道の駅などで購入可)。
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が42本あります（このサイトには3本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| すごむぎ | 麦焼酎 | 339円 |
| すごいも | 芋焼酎 | 312円 |
| しそ焼酎 鍛高譚 20度 | 焼酎 | 552円 |