富美菊酒造（富美菊酒造株式会社）
富美菊酒造は1916年創業、富山県富山市の酒蔵で、「羽根屋」「富美菊」を造っています。富山市百塚で大正5年に創業した日本酒の蔵で、「羽根屋」と「富美菊」を醸し、すべての酒を大吟醸と同じ手間で造ることを掲げています。 KIKIでは2本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 富美菊酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 富山県富山市 |
| 創業 | 1916年 |
| 造っているお酒 | 日本酒 |
| 仕込み水 | 常願寺川水系の天然水 |
| 杜氏 | 羽根敬喜 |
| ウェブサイト | fumigiku.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
大正5年（1916年）の創業で、2016年に100周年を迎えました。「富美菊」は創業以来の銘柄で、富山の菊のように美しい酒という意味が込められています。東京の発酵関連会社に勤めたのち家業に戻った当主の羽根敬喜氏が、当時の杜氏の後押しで、すべての酒を大吟醸と同じ丁寧さで造る方針に改めました。仕込み水は日本名水百選にも選ばれた常願寺川水系の水で、四季醸造も取り入れています。富山産の酒米「富の香」を使った酒造りにも取り組んでいます。
特徴
| 仕込み水 | 常願寺川水系の水（名水百選） |
|---|---|
| 原料 | 富山産米、富の香など |
| 造り | すべての酒を大吟醸並みの手間で造る。四季醸造 |
見学・直売
蔵見学は現在お休み中と公式サイトにあります。
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が21本あります（このサイトには2本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒 | 純米吟醸 | 1,599円 |
| 羽根屋 純米大吟醸 50 翼 生酒 | 純米大吟醸 | 1,800円 |