八幡川酒造（八幡川酒造株式会社）
広島県広島市佐伯区にある八幡川酒造は、日本酒を造る酒蔵で、「八幡川」などの銘柄を醸しています。ほかに「宮島正宗」「たちまち小町」も造っています。
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 金賞2回
- 杜氏
- 長谷川
どこで買える？
どんな酒蔵？
創業は1824年で、文政年間から続く蔵とされる。代々「品質第一」の精神を受け継いできた。広島の人々に良い酒を楽しんでもらいたいという思いから始まり、地元の商工会や農協、自治体と連携して地元素材を生かした酒造りに取り組んでいる。毎年の仕込み前には八幡神社の宮司を招いて神事を行い、安全と酒の出来を祈願している。
特徴
- 仕込み水
- 極楽寺山から
湧き出る 伏流水を 仕込みに 使う。 - 原料
- 広島県産の
山田錦、 千本錦、 八反錦、 中生新千本などを 使う。 - その
ほか - 発酵中は
冷却装置で 温度を 管理している。 酒造りは 11月頃に 始まり、 新酒が 出回るのは 6月頃。
見学・直売
- 売店
蔵には直売所があり、2026年8月8日(土)10時から14時に恒例の試飲販売会が開かれた。試飲の方は公共交通機関か運転者同伴での来蔵が求められる。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：yahatagawa.co.jp
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞8回（うち金賞2回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。 2019酒造年度は決審がなく、金賞はありません。