山本本家

どこで買える？

どんな酒蔵？

江戸時代初期の1677年に創業し、京都・伏見で300年以上酒造りを続けています。伏見は京の玄関口にあたり、京都に入る全国の技と物資が集まる土地でした。幕末には鳥羽・伏見の戦いによる戦災を乗りこえ、現在は十一代目の当主が蔵を率いています。伏見の名水「白菊水」と京の食文化、受け継がれた技を生かして酒を造り、創業以来の酒造りを守りながら新しい技術も取り入れてきました。

特徴

仕込み水

伏見の地下水「白菊水」を酒造りに使っています。

原料

「神聖 特別純米原酒 超辛口」は京都府産の「京の輝き」を100%使用しています。

造り

京料理や茶懐石などの和食に合う食中酒を目指して造っています。

見学・直売

• 売店

伏見の蔵元直売店で、酒粕や蔵限定酒などを販売しています。営業時間は11時から18時で、月曜日は定休です。有料試飲のサービスがあります。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：yamamotohonke.jp

この酒蔵のお酒

アプリなら、この蔵元のお酒42本をラベルから探せます（このサイトには1本）。

イラスト神聖 松の翠 純米大吟醸 M-4純米大吟醸1,964円〜 720mlあたり