渡辺酒造店（有限会社渡辺酒造店）
渡辺酒造店は1870年創業、岐阜県飛騨市の酒蔵で、「蓬莱」「小町桜」「白川郷」を造っています。渡辺酒造店は、岐阜県飛騨市古川町にある酒蔵で、「蓬莱」を醸し、建物は国の登録有形文化財に指定されています。 KIKIでは6本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 有限会社渡辺酒造店 |
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県飛騨市 |
| 創業 | 1870年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| 仕込み水 | 天生水 |
| 杜氏 | 岡田喜栄治 |
| ウェブサイト | www.sake-hourai.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
明治3年(1870年)の創業とされる飛騨古川の蔵で、建物は国の登録有形文化財です。飛騨山系の伏流水を使い、主に「飛騨誉」を用い、復活させた在来米「ひだみのり」なども使います。仕込みは10月から4月で、年間およそ55万リットル(1リットル瓶換算)を造ると紹介されています。手造りを大切にし、昔ながらの木の道具も残しています。蔵は見学を受け入れ、見学後は直営店で蔵元限定の酒も買えます。
特徴
| 仕込み水 | 飛騨山系の伏流水 |
|---|---|
| 原料 | 主に飛騨誉、ほかに復活米のひだみのり、亀の尾など |
見学・直売
蔵見学は水・木・金曜(大型連休を除く)10:30開始、1人2,000円、定員10名、要予約(メールまたは電話)。未成年は保護者同伴で無料。直営店は9:00から16:00。
- 見学あり
- 売店あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が62本あります（このサイトには6本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 蓬莱 純米吟醸 家伝手造り | 純米吟醸 | 1,100円 |
| 蓬莱 純米大吟醸 色おとこ | 純米大吟醸 | 2,132円 |
| 蓬莱 飛騨のどぶ | 日本酒 | 959円 |
| 蓬莱 吟醸 伝統辛口 | 吟醸 | 1,276円 |
| 蓬莱 特別本醸造 蔵元の隠し酒 黒ラベル | 特別本醸造 | 975円 |
| 蓬莱 上撰 | 日本酒 | 752円 |
受賞歴
| 年 | 鑑評会 | 結果 | 出品名 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 2025酒造年度 | 全国新酒鑑評会 | 入賞 | 蓬莱 |