高の井酒造（高の井酒造株式会社）
高の井酒造は、新潟県小千谷市にある日本酒の蔵で、「田友」や「越の初梅」などを醸しています。KIKIでは1本を掲載しています。
新潟県小千谷市
- 掲載本数
- 1本
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 金賞3回
- 仕込み水
- 雪どけの
豊富な 水が 育んだ 伏流水
どこで買える？
どんな酒蔵？
昭和30年12月29日が会社の日付として記されており、清酒の製造と酒類の卸販売を手がけています。平成19年からは、一般の人にも酒米の田植えを体験してもらう取り組みを続け、米づくりから酒づくりまでを伝えています。仕込みには小千谷の雪どけ水の伏流水を用い、原料米は新潟県産のみです。
特徴
- 原料
- 原料米は
すべて 新潟県産。 田友は 棚田米の 越淡麗のみを 使う。 - 仕込み水
- 田友は
小千谷の 雪解け水の 軟水を 100%使用する。
見学・直売
- 蔵見学
- 売店
蔵見学は約60分で、10名まで、大人2200円(税込)で6種のテイスティング付き。水曜・日曜・祝日などは休み。前日午後3時までに電話等で予約。直売所「雪水庵」は10:00~15:00で、日曜・祝日が休み。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：hatsuume.co.jp
この酒蔵のお酒
アプリなら、この蔵元のお酒19本をラベルから探せます（このサイトには1本）。
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞6回（うち金賞3回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。 2019酒造年度は決審がなく、金賞はありません。