大和蔵酒造（大和蔵酒造株式会社）
大和蔵酒造は、宮城県黒川郡大和町で日本酒を造る酒蔵です。「雪の松島」や「伊達之都」などのブランドを醸しています。
大和蔵酒造はどんな酒蔵？
宮城県黒川郡大和町の松坂平に酒造を構えて約30年になります。船形山系の清冽な水に恵まれた土地で、純米酒や吟醸酒など30種類以上を造っています。工程の多くは機械化されていますが、麹造りは昔ながらの手作業を大切にし、若手の育成にも力を入れています。伊達之都は、400年前に伊達政宗が抱いていた志から着想を得たお酒です。
- 仕込み水
- 船形山系の
清冽な 水に 恵まれた 土地に ある。 - 原料
- 地元大和町産の
ひとめぼれを 使った 酒が ある。 - 杜氏
- 若い
南部杜氏が 「雪の 松島 KAI」 シリーズを 手が けている。 - 造り
- 伊達之都の
純米大吟醸は、 南部流の 伝承製法で 仕上げられている。 - その
ほか - 純米酒や
吟醸酒など 30種類以上の 日本酒を 造っている。
大和蔵酒造の酒蔵は見学できる？
- 蔵見学
蔵見学は要予約で、平日の9時から16時の間に案内しています。見学可能日や詳細は事前に問い合わせる必要があり、突然の訪問は受け付けていません。
営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：taiwagura.co.jp
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞4回（うち金賞2回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。