鈴木酒造店（合名会社鈴木酒造店）
鈴木酒造店は1688年創業、秋田県大仙市の酒蔵で、「秀よし」を造っています。鈴木酒造店は、秋田県大仙市で元禄年間から続く酒蔵で、「秀よし」を造っています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 合名会社鈴木酒造店 |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県大仙市 |
| 創業 | 1688年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| 仕込み水 | 奥羽山脈の伏流水 |
| ウェブサイト | www.hideyoshi.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
鈴木酒造店は1688年（元禄元年）の創業と、県の酒造組合の紹介では伝えられ、初代杜氏の松助が始めたとされます。銘柄の「秀よし」は秋田藩主の佐竹氏から授かった名です。木造の建物のうち7棟は国の登録有形文化財に登録されています。仕込みには仙北平野の豊かな地下水を使い、山田錦や秋田酒こまちなどの酒米で造ります。直売所と、予約制の有料蔵見学があります。
特徴
| 仕込み水 | 仙北平野の豊かな地下水 |
|---|---|
| 原料 | 山田錦、秋田酒こまちなど |
見学・直売
蔵見学は予約制の有料（日本語ツアー大人500円、英語ツアーは1,000円で7日前まで要予約）。発酵期は13時・14時、それ以外は11時・14時。前日17時までに電話予約。
- 見学あり
- 売店あり