崎山酒造廠

崎山酒造廠はどんな泡盛の酒造所？

1905年(明治38年)、崎山オトという女性が首里赤田で酒蔵を開いたのが始まりです。「人々を笑顔にする泡盛を造りたい」という思いからの創業でした。昭和21年に天然水に恵まれた現在の地に根を下ろし、70年以上泡盛を造り続けています。造りでは三日麹や酵母にこだわり、山の清水と蔵の技を合わせた泡盛造りを続けています。

仕込み水

山の清水(天然水)に恵まれた土地で造っています。

造り

三日麹造りにこだわっています。

崎山酒造廠の酒造所は見学できる？

• 蔵見学

  酒蔵見学ではスタッフが蔵内を案内し、見学後は古酒や蔵限定原酒を飲み比べて蔵元特価で購入できます。店舗は平日9:00~16:30の営業で、土日祝日と年末年始は休業です。

• 売店あり

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

沖縄県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：sakiyamashuzo.jp