西條鶴醸造（西條鶴醸造株式会社）

どこで買える？

どんな酒蔵？

伊野本市松が1904年に創業し、地名の「西條」とめでたい「鶴」を合わせて銘柄名を付けた。創業以来使われてきた酒蔵と母屋は、平成28年に国の登録有形文化財となっている。平成18年の酒造りからは、前杜氏の引退を機に季節杜氏を置かず、社員が自ら醸す体制に移った。現在は宮地充宣杜氏のもと、蔵元も冬場に造りに加わり、工程を分業せず全員で酒を仕込むのが特徴である。

特徴

杜氏

宮地充宣が38歳で杜氏となり、広島杜氏の技を受け継いで醸している。

造り

広島の風土や食材との相性を見直し、伝統的な広島の味わいと現代的な味わいを融合させた酒を目指している。

そのほか

醪を急がせず、時間をかけてしっかり溶かすことを心がけている。

見学・直売

• 蔵見学
• 売店

酒蔵見学「酒蔵物語体験ツアー」は毎週土・日曜の14時から45分程度、参加費2,200円、定員各回6名で、ディスカバー東広島の予約フォームから申し込む。売店は平日・土日祝とも11時から16時(土日祝は不定休)で、試飲や蔵元限定酒の販売がある。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：saijotsuru.co.jp

全国新酒鑑評会の受賞

2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞2回。

1. 2025酒造年度入賞神髄 西條鶴PDF
2. 2024酒造年度入賞神髄 西條鶴PDF

出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。