龍泉酒造

龍泉酒造はどんな泡盛の酒造所？

多野岳を背に羽地内海を望む自然豊かな土地にあり、小さく古い工場で昔ながらの方法による仕込みを続けています。杜氏の勘と経験を頼りに手間を惜しまず伝統の酒造りを守り、これからも伝統の泡盛を造り続けられる酒造所を目指しています。

造り

老麹製法。時間をかけて黒麹菌を米にしっかりつけて製麹し、古酒向きの深い味わいの麹を造る。

仕込み水

沖縄本島北部の山々から流れ出る清らかな水を使う。

そのほか

蒸留した古酒用の原酒は静かに熟成させる。

龍泉酒造の酒造所は見学できる？

• 蔵見学

  酒造所見学は月曜から金曜の10:00〜16:30(祝祭日を除く)、所要約30分で無料です。

• 売店

  希望日の3日前までに電話かメールで要予約で、販売コーナーでは全商品を無料で試飲できます(運転する方と未成年は不可)。

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

沖縄県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：ryusen.co.jp