来福酒造（来福酒造株式会社）
来福酒造は1716年創業、茨城県筑西市の酒蔵で、「来福」「月の雫」「華の雫」を造っています。来福酒造は、茨城県筑西市にある、1716年創業の筑西市で唯一の酒蔵で、「来福」を造っています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 来福酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 茨城県筑西市 |
| 創業 | 1716年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| 仕込み水 | 筑波山麓の良水 |
| ウェブサイト | raifuku.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
来福酒造は1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の水に恵まれた土地で創業しました。銘柄の「来福」は創業時からの名で、俳句に由来します。約10種類の酒造好適米を使い、自家培養の花酵母にこだわります。以前は越後杜氏が中心でしたが、現在は岩手の南部杜氏の技術を取り入れています。経営理念は「品質一本、真向勝負」です。
特徴
| 原料 | 約10種類の酒造好適米。契約栽培と自社精米 |
|---|---|
| 酵母 | 花酵母を培養して使う |
見学・直売
蔵見学は公式LINEで申込み、例年10月頃から5月上旬頃まで、2名以上、1組20名まで。大吉蔵の直売所は9時から16時30分（不定休）、OMI CAFEもあります。
- 見学あり
- 売店あり
受賞歴
| 年 | 鑑評会 | 結果 | 出品名 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 2025酒造年度 | 全国新酒鑑評会 | 入賞 | 来福 |