西本酒造（西本酒造株式会社）

西本酒造はどんな酒蔵？

寛政5年(1793)、吉田領の在郷町・宮野下で上酒屋「桑名屋」を営んでいた桑名屋半兵衛が、一揆を起こした百姓たちをねぎらうために振る舞った酒が「虎の尾」の始まりとされる。西本酒造はこの酒を二百年以上にわたり受け継ぎ、現在も同じ宮野下の地で造り続けている。

造り

すべて糖類無添加の本醸造酒で、一般酒でも精米歩合は55%以下。

原料

虎の尾の純米大吟醸は精米歩合38%、大吟醸は35%。山田錦は兵庫県産の特等米を使う。

西本酒造の酒蔵は見学できる？

• 蔵見学

  蔵見学は随時受け付けているが、担当者が不在や多忙の場合は断ることもあるため事前連絡が必要。店は基本的に年中無休だが、土日祝は予告なく休むことがあり、電話での確認が勧められている。

• 売店あり

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

愛媛県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：toranoo.com