浪乃音酒造（浪乃音酒造株式会社）
滋賀県大津市にある浪乃音酒造は、琵琶湖のほとりで日本酒を造る酒蔵です。小仕込みにこだわり、「浪乃音」や「ええとこどり」などの銘柄を醸しています。
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 金賞2回
どこで買える？
どんな酒蔵？
浪乃音酒造は文化二年(1805年)に創業し、200年以上にわたって酒を造り続けています。「浪乃音」という名は比叡山の高僧が名付けたもので、現在は十代目の蔵元が代表を務めています。家族が一つになって小仕込みを守り、伝統を受け継ぎながらも新しいことに挑み続けるという考えで、今も丁寧な酒造りを続けています。
特徴
- 仕込み水
- 琵琶湖の
ほとりに 蔵が あります。 - 原料
- 滋賀県で
復活させた 独自品種の 酒米 「渡船」を 使った 商品が あります。 - 酵母
- 能登杜氏の
流れを 汲む 酒蔵が 得意と する 酵母を 使った 商品が あります。 - 造り
- 小仕込みに
徹し、 家族で 丁寧に 酒造りを しています。
見学・直売
- 売店
毎月第四金曜日と土曜日に酒蔵ではかり売りを行っており、その時だけの限定酒も販売しています。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：naminooto.com
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞7回（うち金賞2回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。