中谷酒造（中谷酒造株式会社）

どこで買える？

どんな酒蔵？

中谷家は在郷商人の家系で、16世紀の刀狩の後に米屋から始まり、雑穀商や綿花商を経て商いを広げてきました。1853年に大和郡山市番条町で酒造りを始めた記録があります。1995年には中国天津市に関連会社を設け、清酒の製造と販売を行ってきました。清酒の需要が減るなか、2020年に醸造を休止し、2022年からは郡山城下町の柳町で、小さな醸造所と清酒バーを中心に事業を続けています。

特徴

造り

米を蒸して造る伝統製法を守り、混ざりけのない純米酒を大切にしています。

そのほか

100リットルに満たない小さな発酵容器で醸しています。

見学・直売

• 試飲・飲食

柳町醸造所では、醸造所内で搾りたての清酒を楽しめます。酒造り体験はオンラインショップから予約でき、半日コースの参加費は9,000円(税込)です。予約は体験の2日前までです。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：sake-asaka.co.jp