村尾酒造
村尾酒造は1902年創業、鹿児島県薩摩川内市の焼酎蔵で、「村尾」「薩摩茶屋」を造っています。「3M」と称される幻の芋焼酎「村尾」を手造りで醸す蔵元。 KIKIでは2本を掲載しています。
基本情報
| 名称 | 村尾酒造 |
|---|---|
| 所在地 | 鹿児島県薩摩川内市 |
| 創業 | 1902年 |
| 造っているお酒 | 焼酎 |
| 杜氏 | 村尾寿彦 |
どんな焼酎蔵？
歴史
1902年に村尾翁吉が焼酎製造免許を取得して創業。伝統銘柄「薩摩茶屋」を醸し続け、3代目・村尾寿彦が幻の銘柄「村尾」を確立した。現在は4代目・氏郷真吾が伝統の手造りを継承している。
特徴
| 仕込み水 | 冠岳山系の清らかな伏流水を仕込み水に使用。 |
|---|---|
| 原料 | 村尾には国産米黒麹、薩摩茶屋にはタイ米黒麹を使用。 |
| 造り | 一次・二次ともにかめ壺で仕込み、手作業による少量生産を徹底。 |
| 杜氏 | 4代目代表の氏郷真吾が杜氏を務める。 |
見学・直売
一般見学や直売、試飲バーなどの対応は行っていません。
この焼酎蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が4本あります（このサイトには2本を掲載）。