守屋酒造（守屋酒造株式会社）
千葉県山武市の九十九里にある守屋酒造は、千葉県産米を使った日本酒「舞桜」と純米焼酎「守正」を造る蔵です。リキュールも手がけ、蔵見学や直売所もあります。
- 造っている
お酒 - 日本酒
どこで買える？
どんな酒蔵？
守屋酒造は明治26年(1893年)に創業し、九十九里の地で地酒を醸してきました。焼酎造りは大正5年(1916年)に始まり、平成20年(2008年)からはフルーツを使ったリキュールの本格製造も始めています。現在は五代目蔵主の守屋雅博氏のもと、地元の米と水、風土を大切にする酒造りを続け、江戸時代から伝わる生酛造りを受け継いでいます。毎年、酒蔵コンサートなどのイベントも開いています。
特徴
- 原料
- 日本酒には
すべて 千葉県産の 原料を 使う。 - 造り
- 江戸時代から
伝わる 生酛造りを 継承している。 火入れも 加水もしない 生原酒も 醸している。
見学・直売
- 蔵見学
- 売店
酒蔵見学は要予約で9:00〜16:00(11:30〜13:30を除く)、試飲は9:30〜16:00(同時間帯を除く)、直売所は8:00〜17:00で土日祝も営業。見学は前日までの予約制で、成人1名500円です。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：maizakura.com