森田酒造(森田酒造株式会社)
森田酒造は岡山県倉敷市で日本酒を造る酒蔵です。萬年雪などの銘柄を醸し、昔ながらの完全開放醗酵の方式で造り続けています。創業は1909年です。代表銘柄は「Mannenyuki」です。KIKIでは1本を掲載しています。
森田酒造はどんな酒蔵?
蔵の圧搾機は、2020年5月に産業遺産学会から推薦産業遺産に認定されました。酒造用の油圧式昇降圧搾機の初期の形態を残し、今も現役で稼働している点が評価されたものです。
- 造り
- 昔ながらの
完全開放醗酵の 方式で 酒を 造っています。 - その
ほか - 酒造りに
使う 油圧式昇降圧搾機が、 産業遺産学会の 推薦産業遺産に 認定されています。
森田酒造の酒蔵は見学できる?
- 蔵見学
英語対応ガイドが案内するプレミアム酒蔵見学と利き酒体験を行っています。料金は一人3,000円、所要時間は60〜90分、英語と日本語に対応し、少人数制です。
営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です(蔵元の確認前)出典:moritasyuzou.co.jp
この酒蔵のお酒
アプリなら、この蔵元のお酒37本をラベルから探せます(このサイトには1本)。
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞1回。
- 入賞萬年雪PDF
出典:酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。