森伊蔵酒造
森伊蔵酒造は1885年創業、鹿児島県垂水市の焼酎蔵で、「森伊蔵」「極上 森伊蔵」「楽酔喜酒 森伊蔵」を造っています。伝統のかめ壺仕込みを守り、「3M」と称される幻の芋焼酎「森伊蔵」を手がける蔵元。 KIKIでは3本を掲載しています。
基本情報
| 名称 | 森伊蔵酒造 |
|---|---|
| 所在地 | 鹿児島県垂水市 |
| 創業 | 1885年 |
| 造っているお酒 | 焼酎 |
| 仕込み水 | 高隈山系のおいしい伏流水 |
| 杜氏 | 森 覚志 |
| ウェブサイト | www.moriizo.com |
どんな焼酎蔵？
歴史
1885年に森伊右エ門が創業。1988年、5代目の森覚志が父の名を冠した銘柄「森伊蔵」を発表しました。伝統のかめ壺仕込みを守り続け、鹿児島を代表するプレミアム芋焼酎として全国的な人気を確立しました。
特徴
| 仕込み水 | 垂水市の高隈山系伏流水を仕込み水に使用。 |
|---|---|
| 原料 | 契約栽培された鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」と国産米の米麹を使用。 |
| 造り | 創業期からの素焼きのかめ壺を用い、一次・二次ともに伝統のかめ壺仕込みを行う。 |
| 杜氏 | 5代目の森覚志自らが手作業による酒造りを統括。 |
見学・直売
蔵見学や試飲BARはありません。敷地内の直営店でオリジナルグッズ等を販売していますが、焼酎本体は事前抽選制です。
- 売店あり
この焼酎蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が5本あります（このサイトには3本を掲載）。