松井酒造店（株式会社松井酒造店）
松井酒造店は、栃木県塩谷町船生にある日本酒蔵で、社長の松井宣貴が蔵元杜氏として仕込み、「松の寿」を醸しています。
松井酒造店はどんな酒蔵？
1865年(慶応元年)に松井九郎治商店として創業し、酒造業を始めました。1953年に株式会社松井酒造店となり、1996年には事務所兼展示場の松寿館が完成しています。現在は社長の松井宣貴が蔵元であり杜氏でもあり、杜氏の高齢化を見越して自ら修行を積みました。2006年には初の下野杜氏として認定されています。杜氏が代わることによる味の変化がないことも特徴です。
- 仕込み水
- 仕込み水は
裏山から 湧き出る 超軟水の 湧き水。 - 造り
- 冬の
寒さを 生かした 寒仕込みで、 小さな 蔵ならではの 丁寧な 造りを 行う。 - 杜氏
- 社長の
松井宣貴が 蔵元杜氏と して 酒を 仕込む。
松井酒造店の酒蔵は見学できる？
- 蔵見学
蔵見学は予約制で、母屋での試飲と抹茶または珈琲が付き、実施可能日は電話で確認します。
- 売店
直売所は10時から17時、日曜・祭日が休みです(12月は無休)。
営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：matsunokotobuki.jp
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞7回（うち金賞2回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。 2019酒造年度は決審がなく、金賞はありません。