勲碧酒造（勲碧酒造株式会社）
勲碧酒造は1915年創業の酒蔵です。愛知県江南市で大正4年に創業し、木曽川の清流を仕込み水に清酒「勲碧」を醸す酒蔵です。
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 金賞2回
- 仕込み水
- 木曽川流水
- 杜氏
- 村瀬公康
どこで買える？
どんな酒蔵？
勲碧酒造は自然環境に恵まれた愛知県江南市で大正4年(1915年)に創業した。木曽川の清流がもたらす素材と、百年あまりかけて培った技術を組み合わせて酒造りを続けてきた。現在は村瀬公康氏が四代目蔵元として社長と杜氏を兼ねている。銘柄名の「勲碧」は昭和51年に金沢市の長橋靖彦氏によって命名された。
特徴
- 仕込み水
- 仕込み水には
木曽川の 清流を 使用している。 - 造り
- 口当たりが
やさしく、 奥深い 旨みが 特徴。
見学・直売
- 蔵見学
- 売店
蔵に直売店があり、蔵見学も受け付けているが、時期によって断る場合があるため事前にフォームか電話で連絡が必要。直売店は月曜定休、12月は無休。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：kunpeki.co.jp
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞5回（うち金賞2回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。