北川本家（株式会社北川本家）

北川本家は1657年創業、京都府京都市伏見区の酒蔵で、「富翁大吟醸山田錦」「富翁大吟醸原酒斗瓶採」「富翁大吟醸純米吟麗」を造っています。伏見の名水を用い、京料理を引き立てる銘酒「富翁」を醸す老舗蔵。 KIKIでは1本を掲載しています。

公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。

基本情報

江戸初期に宇治川沿いの船宿「鮒屋」で酒造りを始め、酒株制度が整った1657年を創業とする。1910年に代表銘柄「富翁」と命名。1986年には現在の「乾蔵」へ醸造拠点を集約し、伝統の技と近代設備を融合させた酒造りを続けている。

仕込み水	名水百選にも選ばれる伏見の柔らかな地下水「伏水」を仕込み水に使用。
原料	綾部市の契約栽培山田錦や京都産米「京の輝き」などこだわりの酒米を使用。
酵母	京都独自に開発された酵母「京の琴」などを活用。
杜氏	京都府の「現代の名工」に選ばれた田島善史氏らが杜氏を務める。
造り	料理に寄り添い飲み飽きしない、きれいで調和のとれた酒質を追求。

蔵見学は通常非公開ですが、直営店「おきな屋」で生酒の量り売りや試飲、買い物が楽しめます。

KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が42本あります（このサイトには1本を掲載）。

価格：2026年10月1日時点
お酒	種類	720mlあたり
富翁純米酒美肌	純米	1,294円

全国新酒鑑評会（独立行政法人酒類総合研究所）の結果より
年	鑑評会	結果	出品名	出典
2024酒造年度	全国新酒鑑評会	入賞	富翁	PDF