喜多酒造（喜多酒造株式会社）

喜多酒造はどんな酒蔵？

1718年(享保3年)に初代の喜多利兵衞が大和御坊村で酒造業を始めました。1940年には橿原神宮の拡張工事に伴い、現在の場所へ蔵を移しています。1959年に清酒「御代菊」が生まれ、1961年に会社を設立しました。その後、1992年に「白檮」を発売し、1996年に吟醸蔵を改築、2006年に「利兵衞」を発売しています。

造り

水もと仕込みの御代菊は、乳酸菌の働きを利用した古い製法を再現した純米吟醸酒です。利兵衞は発酵を極限まで進め、アルコール度数20%の純米吟醸原酒です。

酵母

正暦寺由来の「奈良うるはし」酵母を使う酒があります。

杜氏

蔵見学では社長が杜氏として蔵内を案内します。

喜多酒造の酒蔵は見学できる？

• 蔵見学

  蔵見学は個人・団体とも事前予約と見学料が必要で、個人向けは不定期の開催日に行われ、11月から2月は実施していません。

• 売店あり
• 試飲・飲食

  直近の案内では、2026年10月10日・24日、11月7日の土曜14時開始(約1時間)で、1名1,100円、試飲とお猪口の土産付きです。

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

奈良県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：miyokiku.com