麒麟山酒造（麒麟山酒造株式会社）
麒麟山酒造は1843年創業、新潟県東蒲原郡阿賀町の酒蔵で、「麒麟山」を造っています。新潟県阿賀町津川で天保14年に創業した日本酒の蔵で、超軟水で仕込む辛口の酒で知られています。 KIKIでは4本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 麒麟山酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 |
| 創業 | 1843年 |
| 造っているお酒 | 日本酒 |
| 仕込み水 | 常浪川の清水 |
| ウェブサイト | kirinzan.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
天保14年（1843年）に津川で創業しました。仕込み水は常浪川の伏流水で、ミネラルの非常に少ない超軟水です。酒は辛口を貫き、淡麗ですっきりした味わいを続けています。必要な米はすべて蔵から約10km圏内で調達しており、この規模の蔵では全国的にも珍しい取り組みです。「麒麟山米づくり大学」など、地元の米づくりに関わる催しも行っています。見学は夏季に予約制で受け付けています。
特徴
| 仕込み水 | 常浪川の伏流水。ミネラルの少ない超軟水 |
|---|---|
| 原料 | 必要な米はすべて蔵から約10km圏内で調達 |
| 造り | 辛口 |
見学・直売
蔵見学は6月から9月初めごろ、インターネット予約のみ。1名1,000円（20歳以上、お土産付き）、所要約60分、1組最大7名（公式サイトの表記）。
- 見学あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が21本あります（このサイトには4本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 麒麟山 伝統辛口 | 普通酒 | 868円 |
| 麒麟山 遠雷 吟醸 | 吟醸 | 1,188円 |
| 麒麟山 ながれぼし 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | 2,904円 |
| 麒麟山 純米吟醸 ユキノシタ | 純米吟醸 | 1,408円 |