常楽酒造

常楽酒造はどんな焼酎蔵？

大正元年に創業した蔵で、人吉盆地の南東部に位置し、南に白髪岳、北に球磨川を望む。創業から続く伝統の製法を守り、球磨の地で本格焼酎を造っている。仕込み水には球磨川の伏流水を使い、米焼酎は人吉・球磨産の米を基本とする。製麹は機械制御の製麹棚で行い、二段仕込みの後に蒸留し、タンクや樫樽で貯蔵する。焼酎を土台にしたリキュールも手がけている。

仕込み水

仕込み水や洗米などの水は球磨川の伏流水(球磨・人吉の地下水)を使う。

原料

米焼酎は人吉・球磨地方産の地域流通米を基本に使う。

造り

常圧蒸留と減圧蒸留があり、常圧はこってり、減圧はすっきりフルーティーな味わいになる。

そのほか

球磨産ヨーグルトや果実を使った低アルコールのリキュールも造る。

常楽酒造の焼酎蔵は見学できる？

• 蔵見学

  見学は約30分で、樽倉庫やリキュール設備の見学、製造工程のビデオ視聴、試飲ができる。午前9時から午後4時、土日祝・年末年始・お盆は休み。1名から約20名まで、必ず電話予約が必要。

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

熊本県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：joraku.co.jp