稲田酒造（稲田酒造合名会社）
奈良県天理市にある稲田酒造合名会社は、「黒松稲天」を醸す小さな酒蔵で、奈良漬も製造・販売しています。創業は1877年です。
稲田酒造はどんな酒蔵？
明治10年に天理の地で創業した蔵で、天理駅から東西に延びる本通り商店街の中ほどにある。地元で協力を得られる酒米を中心に、その土地ならではの酒造りを目指している。2020年には黒瀬杜氏が加わり、「蔵に寄り添う酒造り」を掲げて地域に根差した酒造りを進めている。昭和45年からは、酒屋ならではの奈良漬けも手がけている。
- 原料
- 地元で
協力を 得られる 酒米を 中心に 醸している。 - 杜氏
- 2020年から
黒瀬杜氏が スタッフに 加わった。
稲田酒造の酒蔵は見学できる？
- 蔵見学
蔵見学は随時、無料で受け付けており、メール・電話・ファックスで事前に問い合わせる。仕込み時期は希望に添えないことがある。夏は交流や利き酒が中心、冬は施設見学やしぼりたての試飲が中心となる。
営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：inaten.com
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞1回（うち金賞1回）。
- 金賞黒松稲天PDF
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。