今西清兵衞商店（株式会社今西清兵衞商店）
今西清兵衞商店は1884年創業、奈良県奈良市の酒蔵で、「春鹿」を造っています。奈良市のならまちで、1884年に創業した「春鹿」の蔵元。木桶仕込みなど昔ながらの造りを受け継ぐ。 KIKIでは2本を掲載しています。
公開情報をもとにAIがまとめた内容です（蔵元未確認）。
基本情報
| 名称 | 株式会社今西清兵衞商店 |
|---|---|
| 所在地 | 奈良県奈良市 |
| 創業 | 1884年 |
| 造っているお酒 | 日本酒 |
| 仕込み水 | 春日山系の湧水 |
| ウェブサイト | www.harushika.com |
どんな酒蔵？
歴史
1884年（明治17年）、奈良のならまちで創業した。酒名の「春鹿」は、春日の神々が鹿に乗ってやって来たという伝承にちなむ。江戸や明治の建物が残るならまちの蔵で、木桶仕込みによる発酵などの伝統的な造りを受け継ぐ。公式サイトには、蔵元ショップ、書院と併設カフェの案内があり、海外にも輸出している。
特徴
| そのほか | 昔ながらの木桶仕込みによる発酵を取り入れている（奈良市の紹介）。 |
|---|
見学・直売
公式サイトに蔵元ショップと書院・カフェの案内。奈良市の紹介では、蔵見学は2月と3月の土曜午後、500円、10人以上は要予約（0742-23-2255）。現在の実施は要確認。
- 売店あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が30本あります（このサイトには2本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 春鹿 純米 超辛口 | 純米 | 1,160円 |
| 春鹿 白滴 而妙酒 純米吟醸 | 純米吟醸 | 1,152円 |